中國菜八大菜系-7 湘菜- 湖南

湘菜，亦稱湖南菜，是具有鮮明湖南省地方特色菜餚的統稱。湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。湘菜是中國八大菜系之一 :40。

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜製作精細，用料上比較廣泛， ...

2024年5月2日 — 十大名菜進景區、萬民游客免費呷”活動現場。夏迪攝包丸、殺豬肉、血鴨、燒湯粉、晒肉、土雞粉皮、攸縣香干……5月2日，一場饕餮盛宴在株洲市攸縣酒仙湖 ...

2022年2月22日 — 湖南有哪些特色菜呢，本文就为大家介绍湘菜十大招牌菜，看看你最喜欢吃哪一种吧。 1.剁椒鱼头. 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼 ...

2020年5月7日 — 1、剁椒鱼头. 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。 · 2、腊味合蒸. 展开 ...

2017年12月7日 — 7、口味蛇：湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。

2021年11月27日 — 湖南炒肉湖南炒肉不仅是湖南的传统名菜，也是湖南人引以为豪的家常菜。它的主要原料是我们平时吃的五花肉和美人椒，调料主要是辣椒酱。