滷肉

滷肉料理怎麼做？愛料理精選1265篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清爽的滷肉、家常滷肉燥、滷肉、超簡單滷肉！！。以及滷肉燥、魯肉、家常菜等相關料理做法。

2016年8月25日 — 偷偷說，不要以為滷肉很難，根本簡單到不行，口訣就是「煎肉再上色、加水再燉煮、開蓋再收汁」，就這麼簡單。

李錦記台灣教你家常滷肉該怎麼做才好吃！準備好李錦記舊庄特級蠔油，不一定要中藥滷包也能煮出滷肉的好味道，即使是料理新手也不用擔心。

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2022年8月9日 — 飄香20秒後倒入開水，水量建議剛剛好蓋過滷肉，之後馬上轉小火、蓋上鍋蓋燜煮，時間大約1個半至2小時以上，燜煮過程無需翻動攪拌，時間到時可試味道，肉有 ...

2023年2月5日 — 步驟1：先把肉洗乾淨，我用來滷肉的肉塊，喜歡用有帶皮的，雖然會油一點，但是吃起來的口感，會比沒帶皮的軟嫩，而且比較不會那麼柴。

2023年11月9日 — 撇步3 這樣滷，肉才會軟嫩！ 先將豬肉川燙，去除雜質之後切成細條，再下放入鍋中煸炒出豬油香氣，依序加入辛香料後，加水燉煮就可以囉！