滷肉飯作法
古早味肉燥的作法是直接將肉丁下鍋,以榨油的方式小火榨出豬油,然後將豬油瀝出另做他用,把醬油加入留在鍋底的肉丁中,以少許豬油渣與膠質慢慢拌炒,直到顏色變成漂亮的 ...,五花肉6條•白飯適量•蔥5根•薑數片•去殼水煮蛋數顆•油豆腐適量•香菜適量•黃蘿蔔適量•醬油5...
2021年8月30日—今天來分享滷肉飯的三個小技巧:手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香,掌握這三個關鍵,在家也可以做出媲美店家的滷肉飯喔!.Laura'sKitchen蘿拉 ...
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3大滷肉飯做法秘訣!製作垂涎三尺滷肉飯
古早味肉燥的作法是直接將肉丁下鍋,以榨油的方式小火榨出豬油,然後將豬油瀝出另做他用,把醬油加入留在鍋底的肉丁中,以少許豬油渣與膠質慢慢拌炒,直到顏色變成漂亮的 ...
【滷肉飯食譜】家常做法大公開,傳統滷肉料理
五花肉6條•白飯適量•蔥5根•薑數片•去殼水煮蛋數顆•油豆腐適量•香菜適量•黃蘿蔔適量•醬油5大匙•老抽2小匙•蠔油1大匙•糖2大匙. Ling Griffith. 台式家傳滷肉飯(燉鍋 ...
滷肉飯by 蘿拉廚房
2021年8月30日 — 今天來分享滷肉飯的三個小技巧: 手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香,掌握這三個關鍵,在家也可以做出媲美店家的滷肉飯喔! . Laura's Kitchen 蘿拉 ...
營業級「滷肉燥」教你做!不用慢慢熬就能無敵好吃
2022年5月17日 — 料理步驟 · 乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。 · 倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。 · 倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c ...
食譜/銷魂滷肉飯餐廳名菜家常料理
2023年9月17日 — 把作法三所有的滷汁和鍋裡的五花肉放入電鍋內鍋,外鍋加量米杯水2杯,滷的時間大約會在40分鐘到一小時,當開關鍵跳出時,香噴噴銷魂軟嫩的滷肉完成了。也 ...