潮州砂鍋粥 - 干貝粥 by Beth

砂鍋粥的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的砂鍋粥。 自己做的潮州砂鍋粥，沒有任何添加劑哦！

主廚雷議宗教大家製作「潮州海鮮堅果砂鍋粥」，這道料理結合維生素B1豐富的糙米飯，以及蛋白質豐富的多樣海鮮，讓人在享受美食的同時也不怕胖。

潮州砂鍋粥 - 干貝粥 聽說最近很流行砂鍋粥，但餐廳離家有點距離，聽說人也不少，所以自己就動手試試，在冷冷的冬天來一鍋，還真是不賴。 準備兩個鍋子及干貝，鮮蝦等，大約45分鐘，就可以享受砂鍋粥了。 #家常食材 #海鮮 #干貝 #家常菜 #米食 #粥

【烹飪步驟】 1.螃蟹洗刷幹凈，揭蓋子，去腮和內臟，切成砍塊；芹菜切末備用； 2.大米和排骨放入砂鍋中，加入1升水,小火熬30分鐘； 3.粥熬製得米開花時；加入螃蟹大火煮5分鐘； 4.依次加入冬菜、芹菜，攪拌均勻； 5.開蓋加入胡椒粉、初湯；進行調味，即可 ...

去汕頭，吃到了最為滿意的砂鍋粥，後來在寧波再也尋不見，琢磨著自己做，慢慢摸出要領。

食譜小貼士： 1.建設煮粥中途別加水哈，如果發現太稠的話及早撈些米粒出來。 2.因冬菜已有咸味，所以鹽的適別過多。 為這篇食譜評分！