經典中式麵點「灌湯包」 - 嘉禾牌麵粉

經典中式麵點「灌湯包」 · 1) 麵糰揉光滑 · 2) 搓成長條後，分成6±1g · 3) 將分割的小麵糰排列好 · 4) 取麵皮一塊，放在桌上 · 5) 用力把麵皮擀薄 · 6) 薄麵皮的 ...

小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿真的需要適當的讓麵皮鬆弛，而且皮的厚薄真的很 ...

【小高姐】灌汤包皮薄汤多馅料美的灌汤包的做法步骤 ... 牛筋500克切块焯水。 ... 焯好的牛筋放入开水中，放入葱白，生姜，香叶，小茴香，花椒大料。高压锅 ...

【小籠湯包】 【灌湯小籠包】廚房小超跑magimix 食物處理機 · 1:鍋中加水,放豬皮250g · 2:煮滾,轉小火煮5分鐘 · 3:取出去除表面油脂切塊 · 4:放容器中加蔥段2 ...