火雞肉飯的起源

2013年4月20日 — 南部其它庶民小吃，如肉燥飯、爌肉飯和魯肉飯，大抵仍停留在小店小攤的矜持，噴水雞肉飯卻搖身一變，擺脫傳統格局的規模，委實教人瞠目。 此一夕暴富般的 ...

當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯(噴水的由來)，如今已成為嘉義的地標了。 噴水雞肉飯的始祖林添壽原是賣滷肉飯的，50多年前當時大家經濟情況普遍不佳，只有逢年 ...

由來 編輯 ... 根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏， ...

2021年12月29日 — 戰後初期，由於通貨膨脹、物價飆漲，臺灣社會物質條件普遍不高，雞肉是許多家庭逢年過節才有機會吃到的食材。於是，嘉義有店家靈機一動，懷著「讓人們平日 ...

2019年11月28日 — 根據在地耆老的說法，二戰結束之後許多美軍駐紮於嘉義地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。 因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉也 ...

是一九四九年由林添壽先生所創的，林先生的店本來賣的是滷肉飯，當時物質環境不佳，要過年過節才有雞肉吃，結果林先生用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯，隨後這種雞肉飯 ...

由來 编辑 ... 根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏， ...

火雞肉飯是嘉義市知名的傳統美食,也是市民從小到大充滿回憶的味道。 本期特別編撰「火雞肉飯專書」,讓大家進一步認識火雞肉飯的歷史淵源及. 在地優質火雞肉飯業者。全國 ...