《炒豬血》食譜與做法，共 11 道

最齊全的家常 炒豬血 料理食譜！

豬血 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 酸菜豬血湯, 杏鮑菇豬血糕, 沙茶豬血糕, 香菇豬血糕, 豆乾豬血糕.

電鍋按下加熱鍵，放入少許橄欖油在內鍋，下韭菜段和少許薑絲拌炒爆香，再放入豬血。 拌炒1分鐘，要讓原本鮮紅色的豬血變成暗紅色。 1分鐘後下酸菜末和鹽巴攪拌一下。 加入雞粉調味，再次拌炒均勻，30秒後即可起鍋。

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營養非常的豐富，味道鮮美，很多人都愛吃，可是炒豬血很多人都做錯了，導致炒出來的豬血又新又柴不好吃，今天我就來給大家分享炒豬血時牢記別馬上下鍋，教你一招，豬血鮮香嫩滑，無腥味，喜歡吃豬血的一起看看吧。

我家兒子很喜歡吃豬血，現在這個季節很容易買到，所以會常常給他炒來吃，吃的高興著呢。 豬血:有解毒清腸、補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。