烏骨雞食譜

必學簡單家常食譜： 人蔘烏骨雞湯、蔬菜烏骨雞湯、養生烏骨雞湯、香菇烏骨雞湯、藥膳烏骨雞湯.

田園烏骨雞湯／冬天養腎就靠「黑金」！ 烏骨雞＋黑豆 強筋骨少病痛 If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.

烏骨雞料理怎麼做？ 愛料理精選230篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨苦瓜雞湯、藥膳烏骨雞湯-簡易電鍋版、【毛孩備餐】鮮食????多樣食材處理、黑金暖心黑菜脯黑蒜頭烏骨雞湯。

本篇完整指南提供食材挑選技巧、烏骨雞與其他雞種營養價值比一比表，包含經典藥膳四神湯、麻油薑爆臺式進補及清蒸當歸黃耆簡約食譜做法，還有獨家心得秘訣讓料理更美味，以及常見問題解答。

用電鍋燉雞湯最簡單方便了，只要一股腦的把材料全放入，就能萬無一失的等待暖呼呼的湯囉！ 1. 香菇切片、杏鮑菇切塊備用。 小撇步：菇類. 湯頭要甜的撇步，不是加味精，而是加入很好買的綜合菇，一盒就能搞定，還能讓湯頭不只鮮甜，還更濃郁呢。 2. 將黨蔘、薑片、紅棗、枸杞、調味料放入內鍋備用。 3. 烏骨雞從屁股沿著中骨劃刀剖半，洗淨、清洗內臟備用。 4. 將作法3的烏骨雞放入滾水中汆燙至肉質緊實（約水再度滾沸的時間），取出沖冷水，再將菇類放入雞肉肚子裡，放入內鍋，移入電鍋，外鍋加入2杯水，按下開關，等開關跳起

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