手擀烏龍麵又Q又彈的秘訣不只是配方，更關鍵的是手法和煮法 ...

【烏龍麵 】料理大全- (776) 篇家常食譜與做法 · 蔥花豬肉烏龍麵 · 電鍋燉雞腿金針菇烏龍麵 · 蔥香牛五花烏龍麵 · 薑絲花枝烏龍麵(快速料理) · 什錦炒烏龍麵(在冰箱裡謎食# ...

2013年5月8日 — 料理步驟 · 步驟1. 準備材料，秤好材料。 · 步驟2. 麵粉放入容器裡，鹽水分3-4次加入。 · 步驟3. 把麵粉揉成麵團。 · 步驟4. 麵糰放入塑膠袋裡，地上鋪上 ...

烏龍麵料理怎麼做？愛料理精選1259篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒烏龍、奶香蛤蜊炒烏龍、辣味噌雞肉炒烏龍、薑汁豬肉炒烏龍。以及日式炒烏龍麵、炒烏龍麵、烏龍湯麵 ...

2022年8月25日 — 作法. 1. 用平底鍋（26公分）燒滾1杯熱水，放入烏龍麵。蓋上鍋蓋，以中火蒸煮3∼4分鐘。 2. 加入竹輪，攪拌一下，用鍋鏟按住，稍微瀝乾水分。 3. 盛入 ...

2023年4月11日 — 乾香菇泡發備用。 · 另煮一鍋水煮熟額外加的蔬菜、肉品，煮好備用。 · 在鍋中放水開火，再放入昆布、柴魚粉、香菇。 · 水滾後放進冷藏烏龍麵，以及加入米酒1 ...

【新手食譜】好吃不失敗的6款烏龍麵作法 · 1、櫛瓜和白菜切片、洋葱切條，海鮮處理乾淨，備用 · 2、烏龍麵沸水煮2分鐘，撈出過冷水 · 3、鍋中倒多一些油，放蒜片爆香，倒入 ...

2019年3月12日 — 【做法】 · 1.容器中放入過篩的中筋麵粉，緩緩倒入鹽水。 · 2.用手指快速混拌成均勻鬆散顆粒狀，再壓揉成糰。 · 3.把作法1的材料放入塑膠袋中，左右前後按壓 ...