新竹東區美食｜竹蓮市場 大嶼四國烏龍麵 – 日本老闆手打烏龍麵

鄰近新竹火車站的「木曾路」，主要提供麵食料理，有湯麵、涼麵、丼飯、咖喱飯，招牌看得出有歲月的痕跡了，是一間老字號餐廳，店內有不少的位置，有環保餐具，沒有收取服務費，有水可以自取，還有一隻店貓，會在店內走來走去。

踐邑烏龍麵是一間位於新竹市北區的麵店，總共有379位網友評價過此餐廳，平均是4.1顆星。 菜單有可樂餅、日式担担烏龍麵、日式豬排蓋飯。

這家隱身在竹蓮市場二樓的正宗日式讚岐烏龍麵，是有「台灣烏龍麵教父」之稱的周運昌創立的。 他曾遠赴日本學習多年，拿到讚岐製麵的雙證書和東京調理師資格，可以說是專業到不行????

位於新竹竹蓮市場二樓的大嶼四國烏龍麵，今年新進駐的日式麵店。 來自日本的老闆堅持手打烏龍麵條，提供湯烏龍麵、咖哩烏龍麵、丼飯及天婦羅等選擇。

「新竹。 食記」誠意烏龍小館，各式料理手法的烏龍麵在這裡 誠意烏龍小館，位於新竹金城一路上，專門創造出許多各種烏龍麵料理，烏龍麵彈牙的口感總是令人著迷，大多有販賣烏龍麵的店都是百元起跳. 誠意烏龍小館目前 ...

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