【庖丁解牛】無骨牛小排看懂肉紋走向很重要

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來自全球第一大肉品大廠 美國泰森公司/IBP，嚴選 Choice等級無骨牛小排，細緻油花如雪花般分布，鮮嫩多汁，讓您一口愛上！

產地:美國 全程冷藏 部位:RIB/肋脊部 火鍋片規格0.2公分修切 大理石油花豐富口感軟嫩 適合火鍋/燒烤/快炒 商品規格: 品名 : 美國特選無骨牛小排火鍋片 商品重量 : 秤重商品 (約淨重1.6公斤) 商品尺寸 : 長 30公分 X 寬 26公分 X 高 7公分 保存方式 : 須冷藏保存 保存 ...

選用 美國無骨牛小排原塊分切， 油花細緻分布、肉質厚實不柴、自然肉香十足，片片厚薄均勻，適合燒烤、快炒、壽喜燒或煮牛肉鍋物， 不需醃漬，就夠味。

商品介紹 從帶骨牛小排去除其第6、7、8根肋骨之精肉部份。 肉內筋膜與油花交錯，但油花紋路均勻密布 (漂亮霜降大理石紋)，肉厚且柔嫩，肉色鮮紅，肉質細緻。 建議食用方式： 適用於手切厚切之牛排。