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煎焗雞軟骨
預熱焗爐至攝氏220度。烹飪步驟.取燒烤盤，鋪上錫紙，均勻刷上一層油，將醃製好的雞軟骨平鋪在錫紙上。烹飪步驟.放入烤箱中層，220度烤20分鐘左右。取出，撒上蔥粒即 ...,20分鐘·食材·孜然粉.1湯匙·米酒.半湯匙·蒜蓉.1茶匙·辣椒粒(可略).1小枝·生抽.半湯匙·鹽.半茶匙·糖.1/4茶匙·麻油.少許.,15分鐘·雞軟骨洗淨瀝乾,拌入小半包鹽焗雞粉(約2茶匙)放入雪櫃醃1小時.熱鑊,不用落油,雞軟骨煎出油,明顯縮小,煎至金黃色就可以上碟喇~.,...
【台南店】和民居食屋，普遍來說都不錯吃！價位小貴～
很久之前就曾在台北車站附近吃過一次和民，不過當時沒有寫食記去年底和民也在台南開店囉，位於台南後火車站遠百內想說很久沒吃也忘記味道了，於是特別前往品嘗看看用餐時間人真的不少，但很幸運的只等了10分鐘雖...