自製鍋貼皮（半燙麵）食譜by 職業觀光客Lisa

水餃皮1包約70個•水餃餡•韭黃一斤•三層絞肉一斤(梅花肉也行)•青蔥3-4支•調味料•鹽3小匙•醬油3湯匙(喝湯那種)•砂糖1湯匙(喝湯那種)•香油1湯匙(喝湯那種)•胡椒粉2小匙•麵粉水 ...

2018年5月27日 — 料理步驟 · 1. 準備鍋貼皮(燙麵) · 2. 『和麵團、揉至出筋』 將70度熱水125g 倒入盆中和麵粉混合，再加入40g冷水，讓麵粉和水分充分混合後，揉成不沾黏、 ...

2021年10月13日 — 「冰花煎餃」現包現煎最好吃！如餅乾般的脆皮麵粉水這樣調 · 取一盆，下所有的煎餃餡，抓勻至入味。 · 在桌面撒點高筋麵粉，利用桿麵棍將餃子皮擀成外薄內 ...

2023年1月31日 — 步驟. 將中筋麵粉及鹽巴放入盆中，加入熱水攪拌成絮狀，再加入冷水。 用攪拌機攪成麵團。

煎餃皮料理怎麼做？愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的手工水餃、煎餃、麵/手工水餃皮、咖喱煎餃（水餃皮）、冰花煎餃PK 水餃（自製餃子皮）、【低蛋白】煎餃 ...

Q彈好包的鍋貼皮，為你帶來五星級的饗宴。 規格：11.5×8.9cm/10.5×8.5cm/9.5×7.4cm(橢圓形) (麵皮因冷藏後會有±0.2cm收縮誤差) 包裝：600公克/包保存期限：冷藏D+2天 ...