《豬耳朵》食譜與做法，共 46 道

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豬耳朵料理怎麼做？ 愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒豬耳朵、涼拌豬耳絲、麻辣四寶、香辣涼拌滷豬耳。

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[滷味必備]經典美味香Q入味，入口帶有煙燻香，退冰即時的方便料理，也可以搭配蒜苗爆香後，拌炒上桌，下酒配菜超涮嘴的上菜首選。

嚴選豬耳絲 將豬耳絲進行煙燻處理，帶有濃郁的煙燻香氣。 口感帶有耳骨的脆感，感受不一樣的層次風味。 可搭配蔥珠、香油等各式醬料來提升風味。 退冰即食，簡單懶人料理。

1.首先取一個炒鍋，鋪上鋁箔紙，加入紅糖、麵粉、茶葉，擺上蒸架再放上豬耳朵，蓋鍋蓋以大火熱煙出來，約燻3分鐘，再關火不要開鍋蓋，悶5-8分鐘翻面重複一次。