不用烤的燒肉蓋飯+自己做的台式泡菜=小孩放假的幸福料理_章新家常小料理，開心上菜

最齊全的家常 燒肉蓋飯 料理食譜！

燒肉蓋飯料理怎麼做？ 愛料理精選105篇簡易食譜做法與步驟，有最新的洋蔥燒肉蓋飯、龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬 /牛肉蓋飯、龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬｜薑汁肉醬三色丼、沙茶燒肉蓋飯。

自己煮的燒肉蓋飯就是肉多、飯多、洋蔥也多，完全吃免驚????。 備料： 肉片加入醬油、味醂、米酒、 胡椒 粉抓醃至醬汁完全被吸收，再加入片栗粉抓勻，醃漬15分鐘。 洋蔥 順紋切粗絲， 蔥 綠切成 蔥 花。 熱油鍋，肉片下鍋鋪平，煎上色後快速炒至七分熟，起鍋備用。 續原鍋， 洋蔥 下鍋炒軟，燒肉醬汁入鍋拌勻煮滾，大火燒煮至 洋蔥 上色。 豬肉片回鍋拌勻，再滾煮3分鐘，關火。 添一碗飯，夾一些燒肉、淋些許湯汁，撒少許 蔥 綠、白 芝麻 點綴，完成。 片栗粉可使用玉米粉或太白粉替換。 加烹大師的香菇風味是為了提

洋蔥與蒜頭下鍋，炒出焦糖色後，將肉片下鍋，加入薑泥醬汁，拌匀炒熟再將炒好的肉片鋪在白飯上，再切些小黃瓜及蕃茄相佐就完成了.

想要大口嗑肉，卻不想大費周章去吃火鍋、燒肉嗎?那來吃丼飯就對了，小編特搜多家台南超人氣丼飯給大家，有好吃的日式牛肉丼、起司丼飯、豬肉丼飯、麻辣丼飯、還有超浮誇的海鮮丼飯呢!喜歡吃丼飯的粉絲們約好友一起吃一波拉!

主要有生魚片系列、黑胡椒與咖哩的 雞腿/豬排/牛柳/魚排系列，還有炸蝦與燒肉蓋飯等。 價位從$80~$200不等，有些蓋飯比較像是台式的口味。

1. 豬五花肉放入鍋中煎炒，之後放入洋蔥續炒。 2. 加入薑泥 、醬油、味霖、米酒、水跟糖。 3. 煮到洋蔥軟化，加入打散的雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。 4. 白飯裝碗，放上煮好的燒肉，抓上蔥花即可。