茶燻蛋食譜與作法by Yoshio Chou

茶香燻蛋. 產品編號: snack-1. $100/盒(6粒). 產品價格NT $100起. 回上頁. 產品說明 購買需知. 人氣茶點小食， 也是您餐桌上最受歡迎的料理加菜， 無防腐劑請再一週內食用 ...

料理步驟 清洗 蛋 備用。 煮水時放1大匙鹽，待水滾後下蛋，一邉攪動， 蛋 煮3分鐘後關火泡5分鐘。 蛋 泡冷水去殼後，把 蛋 加醬油上色 鍋底舖錫箔紙放入 燻 料，架鐵架將 蛋 放於鐵架上，大火待煙飄出後（約50秒），轉中小火 燻 至 蛋 變色即可（約1分鐘）。

20 分鐘 · 1、滾水下鴨蛋攪拌使蛋白凝固蓋鍋蓋煮至六分鐘。 2、燻料部份有的發煙用咖啡渣、木材屑、乾玫瑰花、烏龍茶或茶包，我個人猜檸檬皮、橘子皮，柚子皮應該也 ...

10 分鐘 · 將炒菜鍋中舖上一層鋁箔紙，倒入2大匙糖及喜愛的茶葉香氣，再鋪上些許麵粉. 放入蒸架墊高與糖有一點距離再擺上步驟5的蛋， 蓋上鍋蓋用中火加熱至鍋邊冒出 ...

#茶燻蛋DIY #鵝山茶園 學習古早法煙燻技術，活動好吃又好玩，最棒的是還可 以將學到的技巧回家燻燻看雞、鴨、魚肉等，不論大朋 友小朋友都適合來此體驗！ .

做法： 1.室溫水浸住雪櫃取出的蛋，煲滾2分鐘後關火，再浸2分鐘靜置，盛起蛋。 2.以水喉水沖雞蛋，放入冰水浸1小時，等候期間可混合醃汁材料。 3.輕力用鐵匙敲裂 ...

茶燻蛋入味，就像我們所知道的溫泉蛋，蛋黃呈半黏稠狀，不會乾，還多的一股茶香煙燻味喔。8個150元.

雞蛋從冰箱拿出來直接煮，5分钟差不多7成熟。剝殼後用糖、鹽、醬油醃制入味，然後用白糖+面粉+小茴香熏制。味道很棒的雞蛋做法。

阿基師59元出好菜-茶香燻蛋料理食譜. 222K views · 12 years ago ...more. vhasrukta. 70.4K. Subscribe. 1.3K. Share.

10 分鐘 · 【材料】; 蛋 6顆; 鹽 1大匙; 冰塊 20顆; 錫箔紙20公分 1張; 電鍋蒸架 1個. 【調味料】; A.醬油 1碗; 香油 1小匙; B.烏龍茶葉 1大匙; 砂糖 1大匙 ...