牛肉咖哩烏龍麵，經典日式家常菜

簡單做「牛肉壽喜燒烏龍麵」快速又美味！ 最齊全的家常 牛肉烏龍麵 料理食譜！

牛肉烏龍麵料理怎麼做？ 愛料理精選97篇簡易食譜做法與步驟，有最新的超低脂泰式海鮮烏龍麵、蒜香牛肉炒烏龍、龜甲萬味自慢–日式醬燒醬|醬燒牛肉炒烏龍、沙茶牛肉炒烏龍麵。 以及泡菜炒烏龍、牛肉壽喜燒、紅燒牛肉麵等相關料理做法。

本文提供經典日式湯烏龍麵、台式沙茶牛肉炒烏龍及和風冷拌烏龍佐胡麻醬的詳細食譜，教你掌握煮麵黃金時間、配料搭配技巧與彈牙秘訣，並用Q&A解答冷凍烏龍易糊、湯頭不夠鮮等疑難雜症，讓你輕鬆升級廚藝！

牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中，加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃，烏龍麵含水量高，熱量低，每100克只有200大卡，不過屬於“高GI“的食材

依序加入牛肉塊、牛高湯及好侍德用咖哩醬、好侍風車咖哩粉攪拌均勻煮至沸騰即可。 取一適當湯碗，先放入燙熟的烏龍麵，再淋上步驟②的湯汁，最後撒上蔥花裝飾，料理即完成。

草菇洗淨對半切成兩等份；洋蔥切片狀備用。 起油鍋，放入牛肉片炒熟，撈起備用。 將作法1材料、剩餘食材和調味料放入鍋中炒熟燜透，再加入作法1的牛肉片略拌炒即可。