瑞士汁雞翼5大貼士宜浸不宜燜附6步斬雞法輕鬆拿捏

2018年7月31日 — 只需把雞翼汆水再過冷河，然後放進滾的豉油汁內滾1分鐘，關火再焗半小時至45分鐘便可，皮滑肉嫩，剩下來的瑞士汁可放雪櫃冷藏四至七天，留待用作浸泡雞腳 ...

2022年1月26日 — 1.解凍雞翼，浸入鹽水45分鐘至1小時，洗淨備用。 2.預備製瑞士汁的材料，將大半碗老抽，加半碗生抽拌勻。 3.熱鑊下油，用大火爆香瑞士汁的香料，再加入 ...

雞中翼450 克[10 隻]; 薑少許; 葱少許. 調味料. 瑞士汁200 毫升; 水100 毫升. 使用了以下李錦記產品. 瑞士汁. 方便醬料. 瑞士汁. 烹調步驟. Video. 用少許薑葱煲水，放雞中 ...

瑞士雞翼食譜 · 把薑片和蔥段放入滾水中，加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起，立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻，令雞翼放涼。這樣做，可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分，備用。 · 在鍋中 ...

2020年11月16日 — 雞翼沖洗淨後瀝乾水。瑞士汁200ml和水250ml混和一起，然後煮沸後加入雞翼煮1分鐘關火。

做法 · 雞翼解凍， 洗淨， 瀝幹。 · 將淘大瑞士汁及清水煮滾。 · 放入雞翼煮滾後， 以小火煮8分鐘， 熄火， 再浸2分鐘即成。 · *1杯= 250毫升 ...