皮蛋蒼蠅頭食譜與作法by 浦維老師的料理廚房

2022年7月19日 — 步驟 · 1、豆豉泡水洗淨，切碎 · 皮蛋水煮或蒸熟後切丁 · 2、少許油炒香絞肉，再放蒜、辣椒、豆豉炒香，蠔油、米酒、糖、胡椒粉調味 · 百萬網友 都在使用的愛 ...

2022年7月18日 — 預備食材 · 韭菜花200克 · 皮蛋2顆 · 絞肉200克 · 豆豉10克 · 辣椒10克 · 蠔油1大匙 · 米酒1大匙 · 糖1匙.

2013年3月13日 — 起油鍋，放入豬絞肉炒至微焦且香味四溢後，續入辣椒、蒜末炒出香味，接著加入豆鼓爆炒，至豆鼓的香味飄出後，再加入皮蛋丁，延著鍋邊嗆入醬油、米酒、白 ...

2015年3月11日 — 皮蛋切丁，大蒜與辣椒切末，韭菜花也洗淨切小.

2022年7月13日 — 預備食材 · 皮蛋 2 顆 · 豬絞肉 200 g · 韭菜花 150 g · 乾豆豉 1.5 大匙 · 蒜頭 3 瓣 · 辣椒 1 條 · 調味料 · 醬油 1 大匙.

2020年6月8日 — 辣椒切小段，韭菜花切末，皮蛋用熱水汆燙後切塊(蛋黃不會黏刀)。 · 起鍋熱油，放入辣椒、絞肉炒香。 · 倒入米酒、豆豉、醬油、糖、鮮味粉調味後，繼續翻炒。