自然な甘みが絶妙！ヘチマ小籠包専門店｜盛園絲瓜小籠湯包

來到台北想吃小籠包，不一定要跑鼎泰豐!位在中正紀念堂附近的杭州南路上，這家《盛園絲瓜小籠湯包》是許多在地人和老饕都激推的台北小籠包推薦名店，《盛園絲瓜小籠湯包》菜單主打招牌的絲瓜小籠包清爽不油膩，內餡飽滿湯汁多，吃起來一點都不膩口 ...

在我們的滿心期昐之下熱氣騰騰的絲瓜小籠湯包($180)終於上桌了～ 在燈光下就能清楚地透過麵皮看到內在的綠色絲瓜餡耶。 再配著薑絲和醋醬一起吃會更加有滋有味有層次喔。 是款很清新很爽口的小籠湯包耶，好吃好吃。 緊接著再來開吃三鮮鍋貼($170)的飽足感。 隨著鍋貼登場，服務人員也送上專屬的薑泥醬汁喔。 但沒有帶著焦脆口感，僅僅是展現鍋貼外皮的彈性與勁道。 吃的是豬肉自身的香甜與肉脂和麵皮組合的好味道。 再來我們還點了蔥油餅($65)繼續品嚐麵食~ 單吃也完全不會鹹口或膩人耶。 最後我們還又點了服務小姐姐大

『盛園絲瓜小籠湯包』位在中正紀念堂對街巷口，的前身為台北老字號的盛園豆漿，迄今已有一甲子年歲，培養一群死忠顧客外也受到日、美等遊客喜愛，用餐時間如果沒有事先訂位，絕對是要在門口先抽號碼牌排隊等候，這天我們臨時起意想來吃點盛園清淡的絲瓜湯包，一等就等了四十分鐘，過程不僅有歐美遊客穿梭，還有提著行李箱看似剛下機的叔伯阿姨們趕來解饞，從捷運古亭站6號出口步行10分鐘，捷運東門站步行6分鐘。 古色古香的一樓店面鬧哄哄地全數坐滿客，整面透明櫥窗可看到師傅們施展包桿湯包的技法，古色古香的寬敞格局，還能欣賞包折表演，是

為的，就是不讓父親的心血與精神就這樣隨著消逝，『盛園』這個招牌，代表著家，也代表著父親的精神與父親對整個家的滋養供給。 然而失去父親的盛園要經營起來並不是一件易事，一切只得從零開始，從頭學習。 街坊鄰居都猜想著盛園的未來，然而，母親與兒女卻用心持守這塊招牌。 隨著兒女的展翅高飛，盛園的存留取決於是否有人在家持守經營。 為了讓父親的精神能夠繼續把這個家聯繫在一起，『盛園絲瓜小籠湯包』的存在就是為了要延續父親的『盛園』精神。 『盛園』，就是家的代名詞。

通常觀光客來到 捷運東門站 會會先去 鼎泰豐旗艦店，再來就是去杭州小籠湯包，但我們反而最常去盛園絲瓜小籠湯包，一來是觀光客沒那麼多，二來是它們家的絲瓜小籠湯包、牛肉捲餅、蒸高麗菜都非常好吃，所以我們還蠻常回訪的，也附上盛園小籠湯包菜單 ...