石斛花旗參湯 最佳配搭 (附影片)食譜、做法

石斛花旗參湯 最佳配搭 (附影片)食譜、做法 | Smallhouse Cooking的Cook1Cook食譜分享

石柱參，做為滋補品之一，成為了越來越多養生愛好者的選擇，足以見得石柱參的營養價值，那麼，石柱參功效有哪些呢？

石斛具有“黃金草”的美稱，煲湯之後還能改善熬夜、臉色蠟黃、疲勞洩氣等問題，能和 去濕保健品 的作用相媲美。 功效： 滋陰潤肺、養胃生津. 食材： 淮山20g、玉竹15g、沙參10g、麥冬10g，石斛10g、無花果3-5颗、瘦肉300g。 煲湯步驟： 首先將淮山、玉竹、沙參、石斛、無花果等藥材提前浸泡20分鐘。

???? 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目，配瘦肉清甜；屬清補不燥的秋季滋養湯。 註：花旗參（西洋參）、石斛（台：霍斛/石斛蘭乾條）。 花旗參：補氣養陰、提神不燥。 石斛：養胃生津、潤燥。 杞子：養肝明目、自然甘甜。 4–6 人份。 瘦肉汆水 3 分鐘沖淨；藥材略沖洗。 全程清淡，最後少量鹽。 初級。 清水與全部材料下鍋，大火煮滾。 轉小火微滾 80–90 分鐘。 加鹽調味即可。 石斛條不宜煮到斷裂成渣；保持形狀更美觀。 湯面僅小泡為佳。 花旗參量少而精，過量會偏苦。 口味清甜可加

反而採用中國的吉林省石柱人蔘煲烏雞湯，勿忘記要清煲兩個半小時是有溫度進補，無需加入藥材同熬，功效一樣的顯赫。 中醫理論，大病後身體虛弱、復原慢，身體的新陳代謝出現紊亂，出現毛病，久久不能康復，尤以患者經過手術之後，身體會大傷元氣，精神陷入萎靡不振，疲乏無力，說話也較為辛苦。 婦女產後或久病臥床，身體更為虧損。