《一鍋搞定真簡單#蚵仔煎》30萬開店秘方!!

位於國華街三段的「石精臼蚵仔煎」為台南蚵仔煎老店，原在「赤崁樓」旁邊的石舂臼營業，而因市場拆除後便搬至國華街永樂市場這兒，至今已飄香超過60年，同為永樂市場美食成員之一，鄰居們皆是台南經典小吃。 而店名掛上『石精臼』便是代表其源自石舂臼 (註1)，好比當初從「沙卡里巴」搬遷出來的攤，會標示『沙卡里巴』是一樣的意思，像是擁有美食徽章的象徵。 店門邊上的料理台陳列出所使用的食材，雞蛋、豆芽、蚵仔，還有一盤黑壓壓看不出什麼的秘密武器！ 總覺得台南小吃店的擺設有專屬風格，將材料當作展示品，遠比從冰箱裡搬出包裝整袋

石精臼蚵仔煎是一間在國華街上，永樂市場附近開業60多年的老店，雖然店裡品項不多，吃起來沒說特別驚艷，但整體風味平順，吃完會讓五十咩回味，而且下午時段沒有午休，所以前前後後已經走訪了四五次了。

台南必吃美食-石精臼蚵仔煎是國華街美食之一，到台南旅遊記得來吃的台南在地美食。 石精臼蚵仔煎這家店賣的餐點超簡單，只有4樣，感覺是台南老店的特色，越厲害賣的就越少。 石精臼蚵仔煎的特色是有蚵仔新鮮

來分享其中mimi自己最喜歡的一間老店【石精臼蚵仔煎】吧~ 【石精臼蚵仔煎】位於台南最主要小吃戰區的國華街上， 號稱鐵三角的金得春捲、富勝號、阿松刮包等三間人氣店就在一旁， 原本是在民族路上經營，而後來都市重劃才搬到現址。

【石精臼蚵仔煎】 是國華街 60 年老店，也是國華街唯一獲得 500 碗推薦的店家～ 本以為會很多多人排隊，沒想到週末中午來吃完全不用等!!

石精臼蚵仔煎位於台南市中西區國華街上，是經營超過 60 年的老字號小吃店。 店內招牌的蚵仔煎以加入肉燥的獨特口味聞名，口感爽脆。 除了蚵仔煎，店家也提供香菇飯湯，湯頭鮮甜可口。 石精臼蚵仔煎的營業時段也較特別，下午沒有午休，方便平日前來用餐。

石精臼蚵仔煎位在永樂市場附近，是在地經營60年的老店，他們的蚵仔煎最大的特色是會加入肉燥降低蚵仔的腥味，香菇飯湯也是店內的人氣必點，來到這的饕客通常都是點一盤蚵仔煎配上飯湯，但當天我們連續吃了很多攤戰力有限，只能點一盤蚵仔煎 ...