韓式石鍋拌飯｜正宗的韓國石鍋拌飯登場！好吃關鍵在香油！【親古們，歐爸KAI嗑啦#18】

最齊全的家常 石鍋拌飯 料理食譜！

韓文「bibimnba」為拌飯之意，「bibimn」是「混合」的意思，ba則是指「米飯」，在台灣也有店家翻譯成「嗶嗶飯」。 韓式石鍋拌飯含多種蔬菜及香脆鍋粑，入口氣味噴香，很受台灣人喜愛。

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石鍋拌飯的簡介石鍋拌飯又叫做「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。

石鍋拌飯 （돌솥비빔밥）是韓式拌飯的一種經典吃法，也是許多韓食控心中的靈魂料理。 將各式蔬菜鋪在熱騰騰的白飯上，淋上香濃的拌飯醬，攪拌均勻後就能直接享用。

石鍋拌飯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的石鍋拌飯。 為了使剩下的飯和菜更好吃，韓國人就想出了這樣一個辦法，把菜和飯拌在一起。 後來就發展成了石鍋拌飯。 石鍋拌飯是韓國人非常喜愛的家常飯之一，各地方的人會就地取材，把時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在“茲茲”做響中，把營養和美味拌在一起。

除了用一般容器，也有用石碗或銅碗盛裝，最著名的稱為 石頭拌飯 （韓語：돌솥 비빔밥），是 鍋飯 的一種，以熱石碗盛載材料，塗上 麻油，靠近碗面的米飯會變得色澤金黃，口感香脆。