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隱身民生社區的無過界私廚在「福邸」品嚐大人系美味

好食材固然是必須,但也需要一位懂它、善用它的伯樂,才能發揮出食材的鮮美滋味,而總舖師謝東甫就是福邸的靈魂人物。自11歲就接觸餐飲業的他,在料理界打滾20 ...

不像餐廳的餐廳,共享餐桌私廚上菜!

2016 年《遠見》30 週年慶專題,曾採訪被美國《時代雜誌》(TIME)封為「餐飲界Airbnb」的「Eatwith」共同創辦人米奇林(Guy Michlin),該平台已在30 多個國家 ...

福邸Foodie

溫暖的歐式居家風格,是福邸給我的空間感。位在民生社區五、六十年的老房子,曾經是美軍家眷的宿舍,後來被一位老船長買下,充滿了當時的老傢俱以及老闆、經理 ...

La Vie - #廣告業老闆的餐飲小革命!「福邸只有『管家』

廣告業老闆的餐飲小革命!「福邸只有『管家』,沒有『外場服務生』。因為我們提供的不只是服務,還會跟你聊天、介紹料理故事,甚至幫忙帶小孩。

【真食故事】餐飲顧問史達魯:餐飲業者別怕,把疫情當個大奧客吧 ...

曾是私廚、現任餐飲顧問與餐飲實驗家的史達魯以身試法:把疫情當成一個比較難纏的奧客,其實發現餐飲還有許多發展機會,在廚房裡利用不同食材做實驗, ...

銀髮大廚上菜私廚「食憶」傳承家滋味

食憶的存在提醒我們,永遠有人等著我們「回家吃飯」。 關鍵字:. 食憶 家常菜 福邸 銀髮經濟 私廚 陳映璇 · 設計 家庭 文化 產業 飲食. 分享:. 延伸閱讀. 找到回家的路. 月 ...

福邸餐飲顧問股份有限公司

福邸餐飲顧問股份有限公司,統編:42833103,公司所在地:臺北市中正區忠孝東路1段76號12樓之1,董監事:林宜儒,設立日期:.

看漫畫學做菜?私廚餐廳主廚史達魯靠「宅男本事」玩轉台味!

晚餐時間還未到,位在台北市民生社區的私廚餐廳「福邸Foodie」,廚房開始飄香,幾個廚師在昏黃的微光籠罩下,神情專注的捏著當日餐點「腐皮白菜獅子頭」。

從服務到料理的餐飲小革命!隱身台北老宅的私廚餐廳「福邸Foodie」

廣告業出身的老闆,試圖翻轉餐飲業窠臼;擅長精緻料理的主廚,以平價食材入菜。天生反骨的兩人,在福邸翻轉了我們對料理的既定想像,也讓大家看到精緻餐飲不一樣的風貌。

福邸餐飲老闆

好食材固然是必須,但也需要一位懂它、善用它的伯樂,才能發揮出食材的鮮美滋味,而總舖師謝東甫就是福邸的靈魂人物。自11歲就接觸餐飲業的他,在料理界打滾20 ...,2016年《遠見》30週年慶專題,曾採訪被美國《時代雜誌》(TIME)封為「餐飲界Airbnb」的「Eatwith」共同創辦人米奇林(GuyMichlin),該平台已在30多個國家 ...,溫暖的歐式居家風格,是福邸給我的空間感。位在民生社區五、六十年的老房子,曾經是美軍家眷的宿舍...