窯烤爐製作

『綴老闆』使用3D軟體自行設計【綴窯烤爐】，其造型呈現橢圓形，可同時燒烤披薩3片 (10吋)，純手工打造專業窯烤爐。 產品：窯烤披薩、窯烤吐司、窯烤奶油塔。

匯聚多款頂級義大利窯烤爐，適用於餐廳、披薩店與專業烘焙坊，助您打造純正拿坡里風味！ 可依外型、內徑尺寸、單次烘烤披薩需求數量、現場可擺放尺寸、預算等因素，以尋求適合自己的專業窯爐。

在決定蓋窯後開始研究如何蓋窯，那如果要蓋窯要蓋成何種型式?後來找到一間在賣耐火材料的工廠，老闆本身也做了不少營業用麵包窯在販售，於是跑了一趟彰化直接前往工廠去諮詢老闆。

ENRO萬用窯烤爐來自日本，是一款在家也能製作正宗義式披薩的柴燒窯烤爐，在台灣也能看到它的身影囉！

如今可以不用上專門店就能品嘗的到，因為越來越多人喜歡DIY自製家庭式的窯烤爐，在家就能隨時輕鬆製作窯烤料理。

因此我們開始發想、製作可以同時兼顧窯烤性能及移動便利性的磚砌窯烤爐，藉由加強窯爐的保溫性，並以較輕的304不鏽鋼構來取代一些磚砌結構，才有了現在的作品。