保證不失敗的筒仔米糕by 林正媽

2021年12月16日 — 小黃瓜切片，取糖1:醋1，攪拌均勻後放入小黃瓜片醃至少20分鐘。 · 小火熱鍋，加入麻油，放薑、紅蔥頭炒香後，放入香菇（事先泡開）、絞肉、醬油膏、醬油、 ...

素筒仔米糕 ... 將芋頭及豆乾丁以麻油煎至金黃色後，再加入香菇爆香拌炒。 剪塊後的黑胡椒香烤片、堅果、金針菇末加入拌炒，再加入白胡椒粉、冰糖、鹽、蠔油炒香後備用。

2018年11月5日 — 1. 圓糯米泡水2小時、瀝乾；乾香菇泡發切大丁；梅花肉切大丁；茶葉蛋切片備用 · 2. 下香油，爆香薑末、梅花肉、香菇、油蔥酥，再放入胡椒粉、醬油炒香，倒 ...

2012年5月27日 — 將糯米飯塞入杯內，要填密壓緊，但不要填滿，避免米蒸熟後膨脹。放入電鍋，外鍋加1.5杯水，等跳起後，略悶10分鐘後再取出。

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