法式糕餅——拿破崙蛋糕Mille-feuille (Napoléon Cake)

2011年2月25日 — 巧克力拿破崙蛋糕捲 · 1.將蛋黃用打蛋器攪拌均勻 · 2.將橄欖油加入攪拌均勻 · 3.再將已經融化的巧克力醬加入混合均勻 · 4.將過篩好的粉類與牛奶分2次交錯混入 ...

拿破崙蛋糕. 雞蛋•低筋麵粉•牛奶•香草精•細砂糖•植物油•市售酥皮•鮮奶油•細 ... 【簡易食譜】拿破崙意義大利麵. 義大利麵•洋蔥•火腿•甘筍•青椒•蒜頭•鰹魚粉•蕃茄醬 ...

2021年12月17日 — 影音食譜連結：https://youtu.be/DQBA0xkmbmI 酥脆的餅皮+滑口的卡士達+新鮮水果多層次的口感在嘴裏蔓延，香而不膩，讚不絕口的好味道 【關鍵字】： ...

2011年10月25日 — 傳統的「拿破侖」並不包含蛋糕，那是香港的「本地化」吃法。 所以，只要掌握到酥皮和卡士達醬的做法，你就會做「拿破崙」了啊~ ... 簡易的法式甜點 ...

烤箱預熱至攝氏220度；魚膠片浸冰水；切開雲呢拿條。 · 製作吉士醬：取一個鍋，加入180克牛奶、40克糖及雲呢拿條，煮至微滾。 · 將剩下的砂糖，加入吉士粉、粟粉、雞蛋及70克 ...

2018年2月24日 — 拿破崙蛋糕（Mille Feuille），又稱為法式千層酥，烤到金黃的酥皮，層次分明，鬆化香脆，配搭軟滑香甜的忌廉，滋味醉人。製作這道經典的法國甜品， ...