自製粄條食譜與作法by 蘋果家的餐桌Hsiuping

2019年6月20日 — DIY手工純米粄條，主要是運用在來米，但單純在來米容易粉裂斷掉，彈性稍嫌不足，通常會混合些許植物澱粉，地瓜粉、太白粉、樹薯粉皆可，也可增加整體Q彈的 ...

材料：原味粄條、肉絲少許、蔥、韭菜、芹菜 · 調味料：醬油、香油、油蔥酥、水 · 作法：先將肉絲炒熱，再依序加入韭菜、蔥，調 味料(除油蔥酥)再放入粄條拌炒，直到粄條入味 ...

2014年5月16日 — 自己做粄條快速又簡單，好吃Q彈口感好!炒、煮湯、涼拌、隨個人喜好，自己會做粄條，保證以後都不想吃外面賣的了，快來與蘋果一起學做Q彈的板條^^~ ...

2014年5月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 先將米粉、玉米粉、鹽放在盆裡 · 步驟2. 加入水拌勻 · 步驟3. 再放入植物油 · 步驟4. 取酌量的米漿均勻的在模型內 · 步驟5. 取一鍋子 ...