米粉和粉丝的区别有哪些，不要傻傻分不清了

... 是加工食品，兩者都是澱粉類，都屬於中GI食物。升糖指數以白麵包為指標，GI是100；白米飯也差不多，GI值是91±9，而米粉是61±6，冬粉（粉絲）是60±4，其實相差不大。

梁師傅謂，米粉的原材料主要是白米，而粉絲就是綠豆，兩者的處理方法及烹調的時間都有分別。 米粉與粉絲雖然都製成幼條後曬乾，保存時間亦較一般麵食要長，外 ...

01 米粉和粉丝 / 是完全不同的两类 / 这么多种粉，它们都是同一类食物吗？其实并不是。我们现在常见的粉，主要有两大派系：一派是以米为原料的“米粉 ...

米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，并不是词义上理解的将大米研磨制成的粉状物;粉丝有很多种，主要是用绿豆、红薯淀粉做成的。 2、颜色 ...

又被稱粉絲，可由各種澱粉做成，常見的製作原料有綠豆、蠶豆、豌豆、馬鈴薯、樹薯、玉米等雜糧，其中又以綠豆製作最佳。綠豆直鏈澱粉組成較高，分子間結合的 ... 一、米粉和冬粉的製程 · 1.米粉 · 2.冬粉 · 二、米粉與冬粉的營養素

冬粉也不是因為是冬天製造的才叫冬粉，其實台灣早期並沒有粉絲這種食品，因為台灣沒有種植綠豆、蠶豆、豌豆、馬鈴薯、樹薯、玉米等等製作粉絲的原料，這些都 ...

冬粉是亞洲地區很常見的食品之一，尤其是在台灣冬粉最為常見，冬粉主要的原料是綠豆，其實有些冬粉也可以用玉米或是地瓜等等薯類製成，但是綠豆製成的冬粉最為 ...

粉絲，也是台灣人口中常說的「冬粉」，通常是由綠豆澱粉和馬鈴薯澱粉製成的。 因為長期被歸類為主食類的乾貨產品，因此粉絲身旁總是少不了「米粉」和「麵條」這兩個好夥伴，偏 ...

冬粉，又被稱為粉絲，通常是由綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、紫薯澱粉或木薯澱粉製成。 而米粉則可以由多種澱粉製成，包括米、小麥澱粉或玉米澱粉 。 製造冬粉和米粉所使用的具體成分可能因地區和製造商而有所不同，但這兩種麵條通常都不含麩質，並且低脂肪。

粉絲，又稱冬粉、細粉、湯粉或粉條子，日治時期日人稱為春雨、豆素麵，朝鮮半島稱唐麵，是中國的傳統特產之一，也是早期人們保存雜糧的加工主食。 冬粉由各種 ...