精品咖啡如何定義？了解3大精品咖啡豆準則，品質保證不踩雷！

精品咖啡（英文為Specialty Coffee）這個名詞是1974年由Erna Knutsen女士提出，她將精品咖啡定義為「在特殊地理環境與氣候下，生產出具有獨特風味的咖啡豆」。換句話說，並非 ...

CITY PRIMA 精品咖啡堅持提供高品質、經國際咖啡品質鑑定與團隊嚴格杯測的精品咖啡；為確保品質、風味、市場需求並足量供應使用，精品咖啡豆產地會適時地轉換與調整，販售商品 ...

湛盧咖啡: cama cafe: Buon Caffe 步昂咖啡: 金車/伯朗: JC咖啡: 江鳥咖啡: 璞珞珈琲: HWC 黑沃咖啡: 熙舍咖啡: Julius Meinl 小紅帽咖啡: 八根: 味全: 歐客佬: Simple ...

精品咖啡需要通過國際咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，CQI）的嚴格認證，依據咖啡乾香氣、濕香氣、口感、平衡度、餘韻等項目進行杯測與評分，只有符合SCA杯測、達到80 ...

麗綺精品咖啡Rich Specialty Coffee 麗綺精品咖啡於2015年創立，提供全球各地不同產區的精品咖啡生豆給企業先進。公司經營理念為健康、品質、專業及永續經營。 好豆介紹 · 關於我們 · 訂購專區 · NEWS

精品咖啡協會SCAA定義以杯測分數滿分來看，達到60分但未滿80分就屬於商業咖啡，而杯測分數如果達到80分以上就可稱為精品咖啡。精品咖啡通常是在特定的地形、 ...

薩圖爾努斯Saturnus 源自羅馬神話中的農業之神，從一株咖啡樹到一杯咖啡，我們細心照料，只為了交付到您手上的那天；讓最純淨原味的芬芳，成為杯中最美好的享受。

精品咖啡「根據杯測分數滿分100分來評斷，分數達到60分但未滿80分就屬於商業咖啡， 而杯測分數如果達到80分以上就可稱為精品咖啡。」

但精品咖啡仍沒有很明確的定義，只要品質良好、風味獨特的咖啡都可以稱為精品咖啡；直到2009年，美國精品咖啡協會（SCAA）定義精品咖啡為咖啡豆制杯測分數不得 ...