
紅酒製作
這公式看來複雜,其實只代表一件事:發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母,將糖分轉化為酒精與熱量。所以說,葡萄酒中的酒精 ...,2021年9月18日—準備好的葡萄和果汁會一起灌到酒槽裡開始浸泡,紅葡萄通常會是整顆帶皮葡萄就直接開始做釀造;而白葡...
葡萄酒如何釀造?新手入門的釀葡萄酒教學、材料準備、釀酒流程
2021年8月25日—...葡萄酒釀造的原理、材料準備、釀葡萄酒比例、釀葡萄酒教學,從0開始入門紅葡萄酒製作方法,並分享「避免釀酒失敗的撇步」,避免釀葡萄酒發霉、發酵 ...
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