龜甲萬醬油 │ 雙味素涼麵

厚實Q彈的烏龍麵適合清淡、清爽的料理方式 昨晚為家人做了這道簡單料理又美味好吃的《醬汁烏龍麵》 獲得家人的一致好評，哥哥差點連盤子都給啃掉了 直喊著希望下次媽媽能夠煮多一點，好讓他吃個過癮 可是，明明哥哥自己就吃了一大盤再多些的量 ...

素麵以滾水煮約2分鐘後起鍋冰鎮。 麵條的餘溫會繼續讓麵變軟，煮好的麵儘速冷卻，可以使麵體保持Q彈。 組裝。 將冰鎮好的素麵和秋葵盛入盤中，淋上醬汁，點綴切碎的紫蘇葉，涼拌素麵完成！ ※本食譜、影像內容經《YumRays瑞的頻道》授權，未經 ...

素食涼麵料理怎麼做？ 愛料理精選260篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香辣麻醬涼麵 (五辛素)、韓式辣拌冷麵 (五辛素)、川香椒麻涼麵 (五辛素)、夏日清爽麻醬涼麵 (五辛素)。 以及韓式冷麵、素涼麵、素食涼麵等相關料理做法。 一起來做好吃的素食涼麵料理吧！

傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單」 影片參考YT↓ https://youtu.be/Lq89fijQo-E 住家附近剛好有專門製麵店 所以很常去買油麵 闆娘說 油麵買回可以直接吃 不需再煮過 !!! 但我一開始心理陰影頗大 所以我會先用滾水燙個10秒左右 撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻 放在平 ...

靈魂醬汁就是麻醬汁，芝麻醬的香濃味加上少許的花生醬，更是錦上添花的的香氣，酸甜的滋味是開胃的誘因，但是如何要調出食材融合不會油水分離的醬汁，就是一點江湖小秘訣啦!只要知道了，調醬也就是三五分鐘的事了!

煮過的香菇、紅蘿蔔切絲，小番茄對切，大豆苗切絲燙熟備用。 素麵以滾水燙熟後浸泡冷水。 撈起素麵、瀝乾後擺盤 ，香菇、大豆苗、紅蘿蔔、小番茄放置其上，加入步驟1完成的醬汁。