脆皮雞排：黃金食譜秘訣大公開，從選材到油炸完美掌控

脆皮雞排料理怎麼做？ 愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《南蠻醬佐脆皮雞腿排》、脆皮黃金雞腿排、日式燒烤醬淋脆皮烤雞腿、脆皮雞腿排蔥花吐司 / 早午餐。

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2派克脆皮雞排的美味源自於中藥調配出來的獨特醬料及調味粉，親自調配脆皮炸粉；搭配親選指定進口的食用油，所呈現脆皮多汁的完美口感，才能讓口感唇齒留香，成為上班族必點的美食下午茶，巷弄街友的最愛美食之一。

3.蒜仁和水一起放入果汁機中打成泥，加入其餘醃料拌勻成醃汁。 4.將雞排放入醃汁醃漬約20分鐘，取出將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。 5.熱油鍋油至油溫約180℃，放入作法4雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。