【食譜】腿庫飯

（4）把腿庫放下去，加水蓋過腿庫 （5）倒入醬油、冰糖、紹興酒、八角、蔥一把 （6）醬汁滾後蓋上蓋子轉11點方向小火煮一個半小時 （7）關火整個冷卻再開火滾10分鐘關火 電視美食就出來 紹興腿庫飯 老公露出滿足的笑容 全方面都入味，皮是Q的不是軟爛的

滷一鍋腿庫 (豬後腿肉兩圈)<br /> 吃不完怎辦咧,找外星人來幫忙

腿庫飯料理怎麼做？ 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬腳肉蛋炒飯、香滷豬腳 簡單下飯！ 、《下飯神器～滷豬腳》、梅干菜燒肉_下飯電鍋料理。 以及滷豬腳、豬腳飯、梅干菜等相關料理做法。 一起來做好吃的腿庫飯料理吧！

第1225道食譜【手撕腿庫滷肉飯】簡單滷腿庫，用電飯 鍋就能做，軟嫩入味，將腿庫肉撕碎與滷汁淋在飯上， 每一口都美味我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！ 」⭐️ ️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！

1.將蹄膀洗淨放入滾水中燙至肉變色後撈起，刮除皮毛再洗淨瀝乾備用。 2.將青蔥洗淨切成段狀；紅辣椒洗淨切成段狀；蒜仁洗淨備用。 3.將作法1的蹄膀用作法2中少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬20～30分鐘（過程中要不時翻動豬腳，如此才能讓豬腳外觀都均勻上色）。 4.熱鍋，倒入沙拉油，放入蹄膀炸至金黃色即可撈起備用。 5.另起鍋，加入少許沙拉油、醬油及砂糖一起拌炒至糖溶解，再將作法4的蹄膀放入，並加水、作法2的紅辣椒段和蒜仁、八角及所有的調味料與滷包煮開，改小火燜煮1～1.5小時（過程中要不時翻面），並以筷子