臭臭鍋 料理與家常食譜

最齊全的家常 臭臭鍋 料理食譜！

臭臭鍋料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣臭臭鍋、鍋｜麻辣臭臭鍋*鴨血、臭豆腐、麻辣藥膳臭臭鍋湯底????全素、簡易麻辣臭豆腐／臭臭鍋。 以及臭豆腐鍋、滷臭豆腐、皮蛋臭豆腐等相關料理做法。 一起來做好吃的臭臭鍋料理吧！

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麻辣湯底煮滾讓臭豆腐入味後，一口咬下會爆汁，加入鴨血豆腐或是自己喜歡的火鍋料跟蔬菜，讓人想一再回味的麻辣臭臭鍋就是這麼簡單！

利用滷好的大腸省去清洗和滷製大腸的繁雜手續，再加上炒香的蝦米，聰明的電鍋會緊緊留住滷大腸的香氣以及蝦米釋放出來的鮮度， 組合出一點也不臭，卻香得讓人流口水的大腸臭臭鍋。

臭臭鍋做法（怎麼煮麻辣臭豆腐煲）：從湯底到煮法一次學會 How to Make Taiwanese Stinky Hot Pot (Stinky Tofu Stew) 臺灣的臭臭鍋原本是由臭豆腐加豬大腸煮成 ...

1.大腸頭用1茶匙鹽及醋搓洗沖淨；玉米棒洗淨瀝乾水份後切成段，備用。 2.鴨血洗淨後，切四方塊；臭豆腐切四等分，備用。 3.韭菜洗淨瀝乾水份切段；高麗菜洗淨瀝乾水份切片，備用。 4.薑洗淨後切片；蔥洗淨後瀝乾水份切段，備用。 5.將作法1的大腸頭放入沸水中汆燙一下。 6.再於作法5中加入作法4的材料、八角及花椒再加水煮約20分鐘後撈起，待涼切斜片，備用。 7.另取一鍋乾淨的水，待水沸騰後，放入作法3的高麗菜片汆燙至熟後，撈起瀝乾水份，備用。 8.取一鍋，將作法7放入鍋中，再依序放入作法1的玉米段及作法2的