《花枝意麵》食譜與做法，共 12 道

《八三鱔魚花枝意麵》 位於民族路二段上，離赤崁樓蠻近的，所以也蠻多觀光客會來吃，隔壁是飲料店，剛好可以買來配！ 羹類有意麵、米粉、油麵、羹，也可以選擇乾炒喔！ 其他還有麻油湯、清湯，炒麻油豬心豬肝等等.

步驟 1.取高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片、洋蔥切絲、花枝外側畫刀切斜薄片，備用。 2.起滾水鍋，放入炸意麵、少許白醋，煮至半軟後撈出備用。 3.起鍋熱1大匙豬油，加入1/2量蔥、高麗菜、紅蘿蔔、適量熱水、意麵、適量醬油拌勻。

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花枝意麵料理怎麼做？ 愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的皮蛋魚片湯意麵、鍋燒蘋果意麵、咖哩什錦燴拌麵、海鮮鍋燒意麵｜簡單家鄉味｜快手料理。

【便條紙2號｜花枝料】花枝切花刀；將紅蘿蔔片、玉米筍、黑木耳、花枝汆燙、撈起放入冰水冰鎮，放入保鮮盒。 （把蔬菜和花枝汆燙過可去掉生味，蒸煮時也容易熟；且炸意麵經過電鍋燜煮後容易吸入材料香氣又具口感喔。

想知道如何挑選新鮮花枝與油麵，並炒出香氣十足的台灣花枝意麵嗎？ 這篇文章揭秘巷口阿伯的挑貨眉角，從食材挑選到辛香料醬料搭配，再深入做法篇的關鍵事前準備與熱炒步驟拆解，分享實戰血淚教訓心得總結，並解答常見疑問，助您一次掌握完美秘訣！