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一品花雕雞 市民旗艦店 - 花雕雞香氣四溢，一鍋三吃變化多端，搭配粿條更添美味，台北東區必吃美食。 最新菜單、網友評論 (10則) 評分: 4.3分。

花雕雞很類似三杯雞的做法，只是以大鍋炒料加入特殊中藥材調配的獨門醬汁，服務生端上桌後還要悶煮約五至十分鐘，中間過程會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣，吊足大家胃口； 一品花雕雞 主打三吃，第一吃是吃鍋中的食材，原味花雕雞鍋底有雞肉、年糕、芹菜段、青椒，可當作一道主菜配飯吃；第二吃是再加入火鍋料下鍋炒煮，花雕雞的醬汁加入乾鍋拌炒，同樣也是以乾吃為主；第三吃才是加入高湯，熬煮青菜作收尾.

ㄧ個充滿驚喜、美味的另類火鍋餐廳，招牌花彫雞的獨特美味、乾至湯的另類獨特煮法，讓許多饕客薰醉於美味之中~另類服務~是顧客歡笑氣氛中的主軸，就讓這股流動的驚喜美味，在每ㄧ道料理呈現上蔓延。 主鍋花彫雞系列，以獨門醬料快炒，徹底鎖住肉質的鮮嫩，外皮包裡著香純濃郁的花彫酒香味，再搭配清新爽口的青椒、芹菜、青蔥及吸收精華的寧波年糕，形成獨一無二的完美口感，品嚐美味後之雞湯汁加入高湯及火鍋料一鍋兩吃，獨家美味ㄧ滴都不放過。 地址： 台北市松山區市民大道四段 207 號. 粿條、一品帝王雞、沙蜆鍋、澳門骨煲、一品招牌

正好位於延吉街的街口，《一品花雕雞-市民旗艦店》的生意非常好，營業到凌晨1點。 《一品花雕雞-市民旗艦店》的餐點非常豐富，除了有招牌的花雕雞鍋之外，其他火鍋還有一些熱炒。

店內裝潢氣派寬敞，提供會員優惠和壽星折扣。 招牌菜色為花雕雞，以秘製花雕酒醃製，香氣濃郁。 顧客可選擇湯底或乾鍋料理，並搭配各種火鍋料和新鮮蔬果一起享用。 此外，店內還供應手工水餃、滷味等小菜，滿足不同口味需求。

基底花雕雞鍋包含特選溫體雞腿肉、青蔥、芹菜、青椒和年糕，「噹」鍋蓋敲響一聲清脆，一打開鍋蓋濃郁的香氣變迎面而來，也是一品花雕雞獨特的儀式感。 開鍋後仍需用中火烹煮3-5分鐘，讓醬汁濃稠、食材入味，邊聞香邊期待著送入口中的瞬間. 一品花雕雞 有三吃，第一吃為「乾鍋」。 一口咬下醬色濃郁的雞肉，獨門醬料鎖住肉質鮮嫩，酒香味猶存但又不會太強烈，看似色重卻不會鹹膩，讓人食慾大開。 服務人員也會貼心詢問味道合適與否，都可以再做調整. 為什麼是黯然銷魂飯呢？ 店長秘方推薦，些許花雕雞的醬汁拌著飯吃，簡單米飯襯著花雕雞