茶葉蛋
自製茶葉蛋時，首先要將雞蛋煮熟成白煮蛋，然後在鍋子裡加入適量的水，以及茶包、醬油、鹽、砂糖等調味料一起加熱，再放入白煮蛋燉煮、或是放入電鍋蒸煮即可。,1.雞蛋放入鍋中，加水淹過雞蛋，水煮滾後轉小火，加蓋煮10分鐘熄火。·2.轉大火，等水沸騰後，轉小火加蓋...。參考影片的文章的如下：
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茶葉蛋快速入味
自製茶葉蛋時，首先要將雞蛋煮熟成白煮蛋，然後在鍋子裡加入適量的水，以及茶包、醬油、鹽、砂糖等調味料一起加熱，再放入白煮蛋燉煮、或是放入電鍋蒸煮即可。,1.雞蛋放入鍋中，加水淹過雞蛋，水煮滾後轉小火，加蓋煮10分鐘熄火。·2.轉大火，等水沸騰後，轉小火加蓋，燜煮20分鐘熄火。·3.等茶水的溫度下降後，（用手碰 ...,雞蛋先放入冷水鍋，煮滾後計時6分鐘，再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀...
【台南】所長茶葉蛋、鐵蛋，還有很特別的豆乾堡（安平店）
所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼呼的茶葉蛋我也沒有研究，以前都覺得便...