葉家小卷米粉「滿血回歸」 徵人學手藝傳承

2023年4月17日 — 擁有高人氣的台南道地小吃「葉家小卷米粉」今年1月1日起開始店休，主因為老闆娘身體不復年輕、積勞成疾，需要放長假調養生息，在經過4個月的休養之後 ...

2023年5月4日 — 不過葉家小卷米粉在2022年底宣佈，因闆娘的身體不復年輕，積勞成疾之時，所以自今年1月1日開始店休，後又再於5月3日重新恢復營業。 原地復活的葉家小卷 ...

今天要介紹的是，來自台南國華街的葉家小卷料理，50年的老店至今依舊深受老饕喜愛，喜愛小卷料理的朋友們，不必大老遠往台南跑，在台北東區就可以品嚐到鮮甜的好滋味。

2016年3月20日 — 地點就是在台北東區頂好名店城B1，大概就是在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站中間，不難找，直接下去B1就好，除了有這台南味葉家小卷米粉料理外，也有很夯、很 ...

臺南味，葉家小卷料理在台南國華街開分店囉。地址： 台南市國華街三段165號。電話：（06）221-8286。歡迎舊雨新知不吝光臨指教。

全台最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老台南口中的『大菜市』，現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手，也搬至現址，開賣至今已有六十多年歷史～.

創立於1935年，是臺南小卷米粉的先驅，已傳承至第三代。有別於臺灣米粉湯，小店使用糙米製成的粗米粉，帶有米香而且口感更佳。湯底以花枝熬煮，再以胡椒粉提味，香醇 ...

2023年4月17日 — 2022年獲得米其林必比登推薦的「葉家小卷米粉」，因為老闆娘的身體問題，於2023年元旦宣告店休，不少老饕直呼不捨。不過近日店家驚喜公告，將於5月3日回歸 ...