蒜辣鮮蝦義大利麵
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蒜香辣味鮮蝦義大利麵【百味來私房美味】用蝦高湯原汁原味煮出來的天使細麵,充滿香辣蒜香味,配上彈牙的蝦肉,真是好吃極了!
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經典蒜蝦義大利麵 – 大象發福廚房
今天這道料理利用蝦殼釋放的蝦油,結合了蒜香並帶一點微辣感,搭配上雞高湯打底,吃起來香辣帶勁、蝦味十足,另外蝦仁鮮嫩Q彈、麵條煮到AL Dente(彈牙),整體吃起來非常舒服,而且照著步驟操作,味道保證跟餐廳一樣,做完之後你會發現,義大利麵竟然 ...
蒜味鮮蝦義大利麵 by 松子
轉小火,鍋中放入奶油,直至融化,加入 蒜 末炒香,接著放洋菇。 倒入步驟1的蝦湯加鹽,滾了之後加入蝦身和步驟2的義大利麵,計時2分鐘。 盡量讓所有麵條和蝦子泡在湯汁中,若是蝦湯太少再補煮麵水或熱水。 時間到確認蝦子全熟,麵條是喜歡的軟硬度,即完成。 撒上西洋芹,完成。 義大利麵1人份約80克-100克。 嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。
濃郁微辣!蒜辣鮮蝦義大利麵
蒜辣鮮蝦 義大利麵 自製辣油 煎過的白蝦香氣更濃郁.義大利麵吸飽蒜辣與鮮味.搭上,微辣的口感.在家也能做出餐廳等級的美味自製辣油
自己動手做~蒜香鮮蝦義大利麵!超簡單做法~只要香蒜醬唷!
作法 把義大利麵燙熟,水滾+鹽巴(有些人還會加橄欖油)煮7-10分鐘就可以了 把蝦頭跟蝦的身體分開,蝦殼剝到剩下尾巴(我覺得比較好看) 先加一點點香蒜醬煎蝦子(大概八分熟先拿出來) 再加一點點香蒜醬煎蝦頭+洋蔥 再加一點水 熬蝦湯