超簡單麵糰做蔥油餅::飲食專題:

2019年6月27日 — 食材 · 中筋麵粉. 600克 · 溫水. 380克 · 鹽巴. 10克. 內餡. 蔥花.

2021年12月12日 — 燙麵不能全用熱水，而是三分之二的熱水，搭配三分之一的冷水。和麵的時候也要注意，不能加了沸水之後，隨即倒入冷水。否則冷水碰到沸水，形同全用熱 ...

2016年5月13日 — ... 溫水做的一樣好吃。 所以，記住一件事，做人要謙卑謙卑再謙卑，做蔥油餅就是要鬆弛鬆弛再鬆弛！ 以下是我的蔥油餅心得筆記，我用的是溫水. 蔥油餅-3. 蔥 ...

2022年7月1日 — 中筋麵粉. 300g · 熱水. 120g · 冷水. 90g · 鹽. 3g.

2022年10月3日 — 蔥油餅麵團. 中筋麵粉, 600克. 鹽, 1/2小匙; 65度溫水, 300cc; 常溫冷水, 100cc. 油酥. 豬油, 60克. 低筋麵粉, 30克; 鹽, 少許; 白胡椒, 少許; 白芝麻, ...