【花蓮】現點現做 學區大份量蘭州拉麵【食尚玩家2天1夜go】20241120 (13)

這家開了30年的 姚家蘭州拉麵 啦！ 一樓已經坐滿，二樓大概也坐了一半。 平日就多人，週末假日更多。 大概就是辣雞麵、排骨麵和牛肉麵。 印象中豆乾相當好吃。 這個價格算實在。 通常是等10-15分鐘起跳。 兩份小菜。 他們家的小碗麵份量不小， 我覺得正常食量的人小碗夠吃。 是姚家蘭州拉麵招牌中的招牌！ 同時撲鼻而來，真的太迷人。 雞肉和雪菜有炒出鑊氣！ 加上畫龍點睛的生辣椒真的讚！ 現拉麵條做乾拌麵真的超好吃！ 拜託敢吃辣的人都點！ 牛筋肉燉煮入味，紅燒湯頭尾韻回甘。 找路邊停車吃的麵店，真的不簡單！ 外

這次要來分享的這一間是位於新興區青年路小巷裡的姚家蘭州拉麵，裡頭的拉麵真的都是現做的，在用餐的過程中還可以聽到裡頭師傅在摔麵團的聲音喔～

之前聽朋友都說這家【姚家蘭州拉麵】的現場手工拉麵很厲害，至今我們也去吃過兩三次了，他們家的麵條真的是吃過會懷念，真功夫果然名不虛傳！

高雄美食 - 姚家蘭州拉麵 x 品嘗30年老店手工拉麵魅力 時隔十年二訪，因為要跟朋友慶祝脫單，所以打算來吃個麵，再去新開的酒吧 chew the fat kaohsiung 慶祝一下，幸好不趕時間，因為一等就是四、五十分鐘起跳????，但因為冷氣很強，就當作來咖啡廳，在這裡八卦聊天，併桌小家庭的小孩子作業都寫 ...

位在高雄青年一路小巷子內的【蘭州拉麵】，在高雄市區早就是非常知名的一間手工拉麵館，每次來用餐，總是發現客人絡繹不絕，再加上拉麵的麵條是當場現做現煮，所以點完餐後，還必須要等候一些時間才吃得到麵。

開在新興區青年一路巷子裡的姚家蘭州拉麵，老闆當初特地到中國蘭州學回來，開店至今堅持每天現拉，讓客人吃到的每一口麵都保有最棒的彈牙感。

這次要介紹的是一間在高雄屹立不搖30年的老店，那就是超人氣的「姚家蘭州拉麵」！ 說到姚家蘭州拉麵，他們家的手工拉麵真的是一絕，不少老饕可是從小吃到大呢！