[桃園美食]大方蘭州拉麵

新北蘭州拉麵台北餐廳推薦： 1.蘭州拉麵（永安市場捷運站）

『蘭州拉麵以其清湯、肉片、白蘿蔔、香菜、蒜苗、紅辣油的搭配聞名於世。 它的特色在於手工拉製的麵條，通常有「一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）」這五個標準。 蘭州拉麵的麵條由小麥粉製成，經過反覆揉捏和拉扯，達到柔韌而有彈性的效果，這使得麵條有著獨特的口感。 湯底一般是以牛骨、牛肉、香料熬製而成，清澈鮮美。 通常會在湯中加入牛肉片和蘿蔔片，並配上少許香菜和蒜苗，以及一點紅辣油來提味。 蘭州拉麵雖然起源於中國西北地區，但如今在中國各地和國外也能找到蘭州拉麵館。

整體來說，個人極力推薦 蘭州牛肉拉麵 (3W Coffee) 啊！ 可以體驗到沒吃過的牛肉麵口感，可以感覺到老闆娘很用心的製作每一碗拉麵，湯頭和牛肉表現都超棒，以這個價格來看，是一間可以特地去吃的店！

位在高雄青年一路小巷子內的【蘭州拉麵】，在高雄市區早就是非常知名的一間手工拉麵館，每次來用餐，總是發現客人絡繹不絕，再加上拉麵的麵條是當場現做現煮，所以點完餐後，還必須要等候一些時間才吃得到麵。

台南東區的【張師傅正宗蘭州純手工拉麵】在地飄香7年多，位於榮譽街上的【張師傅蘭州拉麵】菜單提供牛肉麵、口水雞麵、滷味等餐點，鄰近台南大學榮譽校區、文化中心的【張師傅蘭州拉麵】用料實在、口味道地，文化派出所旁的【張師傅蘭州拉麵 ...

天氣冷格外想吃碗熱呼呼牛肉麵，隨意找到這家桃園老牌牛肉麵店，位於永安路上的『大方蘭州拉麵』，在市區裡隨時想吃牛肉麵都很方便，店家還拿過桃園金牌小吃榮譽，更上過電視與報紙挺有名氣，主打手工刀削牛肉麵與水餃，利用美味紅燒牛肉麵 ...