家常湯品「蘿蔔排骨湯」，蘿蔔去頭保鮮、溫冷水燙排骨技巧學 ...

蘿蔔大骨湯料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清燉牛肉湯、大骨昆布蘿蔔湯、菜頭福州魚丸湯、蘿蔔排骨湯。以及蘿蔔糕湯、湯、白蘿蔔排骨湯等相關 ...

2010年6月9日 — 1.先將白蘿蔔去皮切塊，加入滾水中汆燙後撈起備用。 · 2.將大骨洗淨，加入滾水中川燙，撈起後放入冷水中洗淨備用。 · 3.另起鍋，加入作法1、2的材料與薑片， ...

2021年10月2日 — 緊接著她分享料理步驟，首先將大骨泡水去血水後，利用滾水燙過洗淨後，接著連同蘿蔔一起下鍋燉煮，「過程浮物雜質撈乾淨，蘿蔔快要透時再下，玉米煮到都熟 ...

2021年9月20日 — 再備一鍋滾水，放大骨、昆布、白醋，煮沸後，中小火熬煮1小時. 再放入紅白蘿蔔煮沸後，熄火，燜30分鐘，鹽巴調味. 再放入紅白蘿蔔煮沸後，熄火，燜30 ...

料理步驟所需食材準備一鍋冷水，放薑片、大骨下鍋焯水（冷水煮至沸騰）後，取出洗淨再備一鍋滾水，放大骨、昆布、白醋，煮沸後，中小火熬煮1小時再放入紅白蘿蔔煮沸後，熄火，燜30分鐘，鹽巴調味即可2021年9月19日

無鹽大骨高湯(或開水)5－6杯•烹大師柴魚粉(或鹽巴/雞粉)少許•菜頭一根•冷凍福州魚丸(未解凍)一包•白胡椒粉少許•香油適量•蔥花少許•香菜末少許. Ling Griffith.

2020年3月10日 — 水先放8成滿.加些許米酒.燉1小時.我會先分裝.一半放涼凍起來(原湯底4/5也裝一起). 一半加9分滿水.跟些許米酒.繼續燉.一小時後湯會變白(期間我會撈白沫 ...