蘿蔔心黑

白蘿蔔切開後，如果切面出現黑色斑紋，有可能是因為生長期間缺少營養，但也有可能是因為感染黑腐病菌絲等原因，為了保險起見，農糧署建議儘速丟棄不食用。

... 蘿蔔，每個切面都可觀察到出現變色狀況，經網友指出，白蘿蔔變成「藍心蘿蔔」食用對人體無害，但若是「黑心蘿蔔」就別吃下肚。 請繼續往下閱讀... 白 ...

所謂「黑心蘿蔔」指的是白蘿蔔切開後，肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑、點狀黑斑或黑色腐爛狀等，造成這種狀況的原因很多，例如白蘿蔔生長過程中，出現生長元素「鈣」或「硼」 ...

白蘿蔔的黑斑是一種生理性的障礙，主要是土壤排水不良、長期過度潮濕為主因，另黏質酸性土壤、施肥過量、缺硼等原因也會發生黑斑，輕微的黑斑不影響食用品質，若黑斑 ...

您好蘿蔔剖面呈現黑色條斑原因有許多，包含栽培期營養缺乏(缺硼或鈣)、高溫環境栽培、病害(黑腐病)、過熟採收或貯藏過久等，如剖面有異味者，建議不可食用。

切面出現藍黑色（條）斑。 可能為生長期間缺少營養，或感染黑腐病菌絲等原因，保險起見應盡速丟棄不可食用。

所謂「黑心蘿蔔」指的是白蘿蔔切開後，肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑、點狀黑斑或黑色腐爛狀等，造成這種狀況的原因很多，例如 白蘿蔔生長過程中，出現生長元素「鈣」或「硼」的缺乏症 ，肉質部沿著中央部位生有暗褐色或黑褐色的條斑，嚴重時肉質根莖內部會呈黑心甚至蓬心（空心），外表皮則呈現粗糙、龜裂並出現堅硬褐色粗皮的木栓化細胞。

白蘿蔔黑心的原因有很多，比較常見的是因為颱風過後 土壤高溫潮濕，造成了黑腐病。 在成長過程中如果缺鈣 缺硼，也有可能發生。 如果切開發現黑心，就丟棄別 ...

切開蘿蔔時發現有黑色或藍色斑紋或條紋，可能是蘿蔔在生長時缺乏營養，或是感染了黑腐病菌絲，不宜食用。 台灣農糧署提醒大家，白蘿蔔若出現以上4情況原因及該 ...