,作法·在來米粉加水，成米漿後備用。·蘿蔔絲加入白胡椒、鹽、水炒軟，倒入米漿拌成糊狀後關火。·10人份電鍋內鍋底部鋪烘焙紙，倒入米糊，電鍋外鍋2杯水。·開關跳起來續 ...,2023年1月13日—先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。·備料：將...
傳統手法製作的蘿蔔糕，為使用手工研磨米漿，將在來米先浸泡軟後，再加水來磨製，蒸煮後，使蘿蔔糕綿密而略有彈性。替代方式是使用已磨好的預拌粉－在來米粉，加水即可調 ...
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,作法·在來米粉加水，成米漿後備用。·蘿蔔絲加入白胡椒、鹽、水炒軟，倒入米漿拌成糊狀後關火。·10人份電鍋內鍋底部鋪烘焙紙，倒入米糊，電鍋外鍋2杯水。·開關跳起來續 ...,2023年1月13日—先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。·備料：將香菇及蝦米切碎，取在來米粉和玉米粉拌勻，再加入700g水拌勻。·熱油鍋，將 ...,步驟·白蘿蔔去皮刨絲放入鍋中加水250ml·用電鍋煮熟(外鍋1杯水)·在來米粉加水200ml...
今天已經過年了嗎？我身邊一堆人正在吃年糕，而且恰巧都是這一塊「福貴糕」，也可以稱為「董事長年糕」，更是「郭台銘也愛吃的董事長福貴糕」，前陣子就已經聽聞這塊福貴糕的消息，今天終於收到這塊總裁級用料的...
最近還發了不少碗粿的文章，感覺大家似乎都頗有興趣的！那再來一發台南最著名的富盛號吧！這幾乎是來台南必吃的小吃之一我以前也有去拍過照片，但是圖片真的太醜陋了一直沒有發表而最近富盛號換上了新的商標，有...
前陣子開車到台東來了一趟輕鬆的旅程，台東的確是讓人會想放鬆的地方從南迴一路開車到台東，中間除了便利商店休息之外，第一站竟然就是吃！朋友跟我說有一家臭豆腐很好吃，我原以為是老東台米台目旁邊的，上次飲...