蚵仔煎食譜脆

1.起油鍋，蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。·2.加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水，調勻)及蔥末。·3.粉漿略為凝固時，加入蛋液。·4.煎到稍為變酥再放小白菜，煎到定型後就可以 ...,2022年12月26日—1鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。小白菜洗淨去...

「脆皮蚵仔煎」粉漿比例、醬料做法公開！美味秘訣不藏私

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2022年12月26日 — 1鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。小白菜洗淨去蒂頭，切成小段狀。把粉漿材料用打蛋器攪拌均勻備用。

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脆皮蚵仔煎

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脆皮蚵仔煎

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