吃豆花不僅補蛋白質還補鈣！營養師揭「這種豆花」鈣質是豆漿25倍

營養師楊婷貽指出，豆花本身的熱量並不高，更富含優質的植物性蛋白，舉例來說，一碗純豆花約100公克，熱量只有50大卡，蛋白質有3.2公克，而盒裝豆花約160公克， ...

糖水換成豆漿，增加蛋白質更健康​ 宋明樺建議，除了豆花本身的蛋白質之外，可以把糖水基底換成豆漿，這樣就能增加蛋白質攝取量，對健康益處上也比糖水好。 ...

豆腐、豆漿、豆花...都是優質蛋白質食物！調整血脂、防癌、改善更年期，有優異保健效果 · 調整血脂 · 改善更年期症狀 · 預防癌症 · 防止骨質流失 · 活化腦力.

從上表可看出，每100克豆花熱量僅比豆漿多5卡，蛋白質僅少0.4g。在礦物質的方面，因豆花在製作過程中使用鹽滷（Nigari）或石膏（Gypsum），因此鈣含量比豆漿高。

吃豆花不僅補蛋白質還補鈣！營養師揭「這種豆花」鈣質是豆漿25倍 ... 炎炎夏日來襲，除了吃冰以外，不少人運動完也會來碗豆花補補蛋白質又解渴，不過，有些豆花吃 ...

炎炎夏日吃碗清涼可口的豆花好消暑，有專家指出吃豆花也是補鈣的好方法，因為鈣質最高可達到牛奶的3倍、豆漿的25倍！不過還是要留意吃豆花的3個原則， ...

每份含量 100 g 熱量 (kcal) 54 每日參考值百分比* 脂肪 1.8 g 2% 飽和脂肪 0.2 g 1% 反式脂肪 0 g 膽固醇 0 mg 0% 鈉 51 mg 2% 鉀 118 mg 3% 碳水化合物 6 g 2% 膳食纖維 0.6 g 2% 糖 4 g 蛋白

豆花VS 豆漿 ... 正如前述所說，豆花的基底原料就是豆漿，因此兩者的營養素十分相近，主要以優質蛋白質為主，若要說差異的部分，在於豆漿的膳食纖維含量較高，因為 ... 豆花有什麼營養成分？ · 花生豆花熱量是多少？ · 迷思破解：豆花中的鈣質其實是...