2023年7月20日—阿基師教你做─蔭豉蚵仔.大明星指定菜蔭豉蚵仔.食材：鮮蚵半斤、蒜苗3根、辣椒1根、豆豉1匙(泡熱水)、蒜頭3顆、蔥3根、太白粉水、薑一小塊、白 ...,2023年6月2日—1.豆豉泡水、蒜苗切小段、薑切末、辣椒切小段。·2.將蚵仔沾裹地瓜粉，起鍋寶，下鍋汆燙1...
2022年4月21日—肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來，但又不能煮過頭，不然牡蠣就怕縮水壞了口感，主廚今天就要分享從洗鮮蚵的手法，到料理蚵仔的時間訣竅，以後無論是炒的 ...
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2023年7月20日—阿基師教你做─蔭豉蚵仔.大明星指定菜蔭豉蚵仔.食材：鮮蚵半斤、蒜苗3根、辣椒1根、豆豉1匙(泡熱水)、蒜頭3顆、蔥3根、太白粉水、薑一小塊、白 ...,2023年6月2日—1.豆豉泡水、蒜苗切小段、薑切末、辣椒切小段。·2.將蚵仔沾裹地瓜粉，起鍋寶，下鍋汆燙1分鐘撈起備用。·3.起鍋熱油，爆香蒜苗、辣椒、豆豉拌炒出味， ...,2022年4月21日—肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來，但又不能煮過頭，不然牡蠣就怕縮水壞了口感，主...
之前跑了幾家早餐場的台南美食，熬夜吃早餐很痛苦，早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓，就想說可以開始開發台南宵夜場的美食，不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一點掛包】其實我也吃過，但是真是一間一...
前陣子去了一次陳家蚵捲，老實說我十分的心滿意足，對陳家蚵捲其他的小吃充滿期待，在上一篇的回應當中，答應了某位網友要去吃吃看烤鮮蚵，除了幫忙網友試菜之外，其實自己也很想吃吃看啦！今天點了虱目魚羹來喝...
在周氏蝦捲更過去一些，路口旁也有一家超人氣的小吃，那就是【陳家蚵捲】，這家之前經過了不少次，但是一直都沒有進去用餐過，非假日的日子人潮較少，那就進去去吃吃看吧！蚵仔的食物料理吃過不少，蚵捲卻是還沒...