日式豚骨叉燒拉麵 | 美味食譜 | 李錦記台灣

之前試過自己燉豚骨高湯,實在耗時又耗工, 上次回台時買了現成日式拉麵湯包, 偶爾偷懶想吃拉麵,只要把叉燒滷好,馬上就可解解饞

李錦記用料理「蠔」遊世界系列 (日本篇) 春暖花開的日本總是令人特別興奮～ 必吃的豚骨風味叉燒拉麵也是絕對不能錯過！

$250 這碗基本款的豚骨拉麵，是初訪者的最佳選擇。 搭配兩片厚實叉燒、半顆溏心蛋和一片海苔，再撒上蔥花與半顆小番茄點綴，還會附上檸檬片，供吃到一半的時候用湯匙擠壓換味蕾，是絕對能滿足味蕾的經典美味。

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準備拉麵湯底，在食物調理機中加入白芝麻、大蒜、豬骨風味火鍋上湯、牛奶500ml、開水880ml，並且打勻倒入鍋內煮至沸騰，最後加入奶油即可關火。 將拉麵煮好瀝水即可以開始組裝盛盤。

豪邁放入6片叉燒，YAYOI重量級豚骨拉麵！ YAYOI彌生軒承繼日本自古以來「一湯三菜」文化，以新鮮、剛出鍋的米飯為中心，加上主菜、副菜和味噌湯，提供給各位顧客均衡美味的「定食」。 人氣推薦：名古屋特選鰻櫃定食、南蠻炸雞定食、香炒肉片蔬菜定食、壽喜燒定食、豪華煮定食。

日式大眾料理的首席，莫過於拉麵了~拉麵的組成，湯頭，麵條，叉燒這三大樣主角，缺一都不可!!!!